La fábrica de cerveza "Matou" existe desde hace casi 4 años. Para Florence, la primera mujer cervecera del Lot, su trabajo de creación en torno a las levaduras es una cuestión de honor. Su objetivo es la búsqueda de armonía y de equilibrio para crear productos sabrosos. También le gusta mucho trabajar el universo y la personalización de los productos. La fábrica de cerveza "Matou" tiene todo para sorprenderle.
